食堂承包模式及承包的优势分析
- 分类：公司新闻
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2022-04-21
- 访问量：0
【概要描述】 食堂承揽及保管模式及承揽的优势剖析
环境卫生管理：以ISO22000:2005为核心，以"8S"管理为基本形式，树立环境卫生管理体系，保证食物及环境卫生卫生。
食堂承包模式及承包的优势分析
【概要描述】 食堂承揽及保管模式及承揽的优势剖析
环境卫生管理：以ISO22000:2005为核心，以"8S"管理为基本形式，树立环境卫生管理体系，保证食物及环境卫生卫生。
- 分类：公司新闻
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- 发布时间：2022-04-21
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食堂承包及保管模式及承揽的优势剖析
环境卫生管理：以ISO22000:2005为核心，以"8S"管理为基本形式，树立环境卫生管理体系，保证食物及环境卫生卫生。
操作规范管理：以ISO9001:2008为版别，结合饮食服务的特点，食堂外包公司闽隆餐饮介绍说：编制《餐饮质量手册》、《餐饮食堂各种工种操作规范》、《餐饮厨房设备操作规范》、《餐饮员工岗位职责》，全员参与，全面考评。
收购配送管理：经过与食物生产基地联盟的方式树立物流，进行统配送、分片管理，达到下降收购本钱，堵塞缝隙，保证供应的意图。
养分菜谱管理：延聘国家认可的资深的养分师掌管，以人体对养分的综合需求为原则，结合气候变化和人群特点，制定档次不同的养分菜谱挑选使用。
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