食堂承包企业的服务个性化是与众不同的，不同的消费者要求各有差异，即便同销费者在不同的状态下都会产生不同的消费要求。在作业中咱们引导职工注重每个细节，例如就餐客人的落坐，就要搞清主人是是谁，主宾是谁，服务之前至少要清楚主人及主宾的称谓。以便服务之前直接称号，别的咱们还要求职工常常换位考虑，多问自己"假设自己是客人，我期望得到那些服务？"然后揣摩、猜测客人的心思要求争夺在客人开口之前想到、做好。

    供给个性化的服务犹如挠痒痒，客人即便不说，职工也能知道哪里痒，挠对地方，客人会感觉到很舒畅、很满意，挠不对地方，客人不只不会舒畅，并且可能还会难受，生怨。食堂承包公司闽隆餐饮介绍说：作为管理者，关于职工供给个性化服务的作用应客观对待，对做的好的职工，咱们及时的给予奖赏，以激发其成就感；对做的欠好的职工，只需他们起点是好的，咱们就多给予鼓舞。答应职工犯过错，答应失败，并给其尝试的时机，帮助职工剖析过错的原因和教训，增强职工的自信心以便持续创新，关于职工比较成功的经历，咱们能够利用各种形式进行传达推行，即提高了广大职工的个性化服务，又能让其传经者充溢成就感、荣誉感，然后有效的激发咱们的作业热情。

    寻求个性化，必需不断创新，现代的饭堂承包企业、食堂承包、食堂承包是高通明的职业。在神秘的举措，旦推出，就无隐秘可研，很快会被模仿、传达，要先发制人就必需不断创新。永远走在对手的前面。有这样则寓言故事：有两个人在森林里探险，忽然听到了狗熊的吼叫声，其中人立即打开包裹，拿出非常合脚的跑鞋换上，预备逃生。另个人见了笑话他说，"你换了跑鞋跑得在快，你还能跑过狗熊吗？"这人回答说；"我不会比狗熊跑的更快，狗熊若是追上来，会先捉住你，这样我就能赢得逃生的时机。"这个故事告知咱们，只需你永远比对手箭步，你才能永远利于不败之地。只要不断创新，才能让客人体会到意外的惊喜。

    个性化是以标准化为根底的，在着重个性化的同时，不能够偏废标准化，二者是皮与毛的关系，标准化是皮，个性化是毛"皮之不存，毛之焉附".个性化服务是建立在标准化服务的根底上服务的延伸，是景上添花，如若失去了根本的标准化、程序化，服务就会乱七八糟，服务根本就无从谈起。当今餐饮消费者日益成熟，消费越来越理性，他们清楚的了解咱们的服务标准和职业要求，意外的收货会令他们惊喜，但意料之内该得到没有得到的，会令他们极度不满！这问题不容忽视。