食堂承包每天要为所有的教师、学生和职工供给食物，这对厨房职工来说是个巨大的应战。因此，如果食堂承包厨房的设计布局不合理，将给繁忙的厨房带来不方便。食堂承包的设计布局应该如何进行？下面来让咱们起去了解下：

　　食堂承包作业流程功率设计：虽然图上没有标出各种作业流，但设计设计是基于流程次序的准则，流程次序处处体现。食堂承包厨房作业流程能否得到保证首要体现在厨房布局设计上。有必要仔细分析设计和设计，以减少链接、缩短短距离、简化流程并使其顺利高效。食堂承包厨房布局设计是门软科学。它首要依靠运筹学思想和设计技巧。无需额外投资，即可优化厨房功用，提高作业功率。

　　食堂承包供给辅助体系电源设计：设计程序链接是有机连接。区域区分、通道设置、车间区分、设备布局、水电、排烟等配套设施密切相关。其间个变化将影响其他变化。食堂承包厨房的结构尺度确定后，设备确定作业区域的尺度，车间尺度确定区域的区分，区域的区分和通道的设置，设备布局的改变，水、电、排烟等辅助设施也应相应改变。有必要反复考虑和调整屡次。

　　食堂承包厨房功用设计：厨房功用首要取决于厨房布局设计。厨房大或是小，但基本技能是不可或缺的。厨房太小，不能设立车间，但咱们也应该考虑功用部件的设计，依照作业流程，流程过程，不缺过程，不缺项。

　　食堂承包厨房的设计和布局有着长时间的影响：旦食堂承包厨房的设计和布局得以实施，墙壁、门、水电排烟将成为种固定的方式。即使发现了问题，也很难改变，而且具有定的永久性。